食べてごしなれ
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鳥取大学生協では、大学から一番近い松葉がにの水揚港・賀露港の地物の松葉がにをご紹介させていただきます。 日本海が激しい北風で荒れ狂い、冬の到来を告げると、鳥取県の冬の味覚の王者「松葉がに」のシーズンです。賀露漁港、田後漁協、網代漁港の 沖合底引網漁船が水揚げし、規定の大きさ以上のズワイガニの雄だけに「とっとり松葉がに」のタグの取り付けが許されています。 淡白なのに深い味わい、甘くて上品な味。わずか４ヶ月足らずに限られた食の醍醐味をぜひこの機会にご賞味ください。 |
お申込み期限平成24年1月20日まで※12月24日〜1月15日は漁がお休みのため発送できません。年内締切は12月23日(金)発送分まで。 ※12月26日〜1月3日に届く申込書については1月4日の受付扱いとなります。余裕をもってお申し込みください。 |
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商品一覧
ボイル松葉がに(オス）
ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる鳥取を代表する冬の味覚です。そのまま三杯酢またはお醤油をつけてお召し上がりください。
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ボイル親がに（メス）
小ぶりなメスのかにです。オスにはない卵と卵巣をもっているのが特徴です。内子(背の卵）と外子（腹の卵）が絶品！
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